FC2ブログ

ジャンボ梅漬けが旨い♪♪

     アメダスより(昨日の安佐北区の気温) 

最低気温(℃)  4.4  02:42     最高気温(℃)  7.8  16:13    

大根の麹漬け

IMG_3268_20160130004950e42.jpg



第3段大根の麹漬けが出来た

7.5kgを3回も。誰が食うたんじゃろう

こうじくん2袋の1.5袋を使う、後7.5kg漬けられる。暖かくなる前にもう1回漬けなきゃ・・・


 ポチッと応援、嬉しいです・・・
広島ブログ 
 
FC2Blog Ranking





大変だ~~

朝一番iphoneにこのはさんからブログの表示が変だじょ~~と1番コメ・・・

朝早く訪問して頂いた方には変な事になってて申し訳ありませんでした。


朝畑に行こうと思っていたがパス、PC電源オン

ほんまじゃ

編集のプレビュー画面はいいのに、時間はない・・・

とりあえず断りのあいさつ文を入れて会社へ



朝から雨です。

DSC00454.jpg

会社でテンプレート変えてみたり、あれやこれや格闘

何んとか復旧で一安心


1日中シトシトとかなり降った、いっぱい降って明日はあがれと空に応援

帰りも雨です。

DSC00456.jpg


雨の中チョッとだけ畑に寄ったがかなり降りよる

雪はほぼ消えとったがハウスの上から落ちた雪だけ残っとる

DSC00457_201601300100020c8.jpg

白い点々は雪じゃのうて、雨がフラッシュの光に反射した物・・・

DSC00459.jpg

傘ささずに余りにもうるさくて退散

土日、ゆっくり見れるけ・・・





我が家の梅漬け


漬けものネタのついでに、1度日の丸弁当に登場したか・・・

なくなる前に・・・

1-IMG_3206-004.jpg

あったかご飯に載せ、ぶちゅ~~と~~~~ろとろ

1-IMG_3207-001.jpg

もうこれ見ただけで生唾が口の中にいっぱい、これ1個でご飯が食べられる・・・

豊平の梅で漬けた梅漬け、梅干しじゃない・・・干していません


もう半分ぐらい消費しただろうか

1-DSC09973_20160130015411f5f.jpg

保存容器に取り出した梅漬け・・・デカイです。

1-DSC09976_201601300154120ad.jpg


大きさの比較できるものがなくて

大きいようなのを普通のカレー用のスプーンに乗せて見た

1-DSC09982_2016013001541425c.jpg

そうか計りに乗せて見ればいい

1-DSC09987_201601300154151b7.jpg

まぎれもなく40gオーバー

他のも計ったが30g~35gは有った、保存瓶の中にもデカデカいっぱい

むすびに入れるのは大きすぎるが、日の丸弁当には最高ですよ。

1-DSC09589_20160130021405946.jpg


梅酒も日本酒の梅酒、ホワイトリカー、ブランデーと美味ししく飲み過ぎています。

夜な夜なコメントに空白を作るのは梅酒のせいかも・・・

皆さん梅干し、梅漬け食べてますか~~~

皆さん梅酒シリーズ飲んてますか~~~

毎日の元気はこの梅からかも。。。

今日も最後まで見ていただいてありがとうございました。

多くの皆様にコメントや応援を頂き、本当に感謝です。

皆さまの所へ訪問出来ない日もありますが頑張って応援させていただきます。

「Ctrl」を押したままで4つほどポチが簡単です

/         FC2Blog Ranking
 
         


         
         


         広島ブログ
2016-01-30(Sat)
 

梅はやっぱりブランディーで、梅酒の仕込み

台風4号…心配していたがはるか四国沖を通過

広島は無事、台風からのがれる事が出来ましたが、東海、関東方面は直撃

天気予報では名古屋あたりのようで川も氾濫水位になったみたいですが…

とても心配ですが大きな災害のない事を祈っています。

朝から雨はよく降っていましたが昼過ぎには止んで来て、帰る頃には青空も
DSC00246WWWW.jpg

広島ブログ 畑もいつものまま


観察中のズッキーニ、これぐらいから始めたのですが頭打ち

先っちょが腐って来そうなので止むなく収穫しました。
DSC09991lllttttt.jpg

長靴以上にはなりませんでしたがこんなに大きくなって食べごろぎりぎりか…

今日は遅く帰ったので冷蔵庫の野菜室へ

明日はなにか美味しい料理になっているか…ブログアップ出来ればいいのだが

また豊平にでもでっかいのが出来たらアップしますね。


DSC00267aaaa.jpg
色艶は最高です。


DSC00219qqq.jpg
豊平産の梅でまたまた梅酒造りしました。

今回はブランデーの梅酒も作ったんですよ。
DSC00217.jpg
綺麗に洗って水気を取って広口瓶に氷砂糖を入れました。

ホワイトリカーもブランディーも作り方は全く一緒準備出来らら注ぎ込むだけ
DSC00222DDDD.jpg

琥珀色のブランディー、そのまま飲みたい感じですが、我慢我慢
DSC00223DDD.jpg

2本完成で~~す。

もうこれだけは真面目に必死にキッチンで奮闘です。

いいね~~…何とも言えない美味しそうな色

3カ月後が楽しみです。
DSC00226AAA.jpg

DSC00229AAAA.jpg


DSC00234AAAAwwww.jpg

sss.jpg

説明書きによると1年以上寝かせると一層美味しくなるとか

1年後に開くカギでもかけておかないと…すぐ無くなる事間違いなし

もう1本作って1年物を作って味比べしてみたいなあ
DSC00233SSSS.jpg

今年も全部で4本倉庫の暗闇の中で美味しく美味しくなっていきよりますよ。

わらびの保存食も倉庫の中

来週はらっきょ漬けをする予定です。
DSC00241AAAA.jpg


台風のニュース見ながら梅酒を仕込みながら…と忙しい

東海地方をはじめ台風の通過する方面の方はブログどころではないと思いますが

雨、風に充分注意して怪我のないようくれぐれもお気をつけくださいね。









今日も見に来て頂いてありがとうございます。

ひとつづつポチしてもらえるととても励みになります。

FC2Blog Ranking

ブログランキング・にほんブログ村へ



2012-06-19(Tue)
 
カレンダー
09 | 2019/10 | 11
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -
☆プロフィール☆

まあちゃん

Author:まあちゃん
休日の畑・・・青空の下
幸せを感じる一時を過ごしています。

はじめての方も大歓迎です、ブログリンクも嬉しいです(^.^)/~~~

広島ブログ参加しています。
広島ブログ

☆FC2ブログランキング☆

FC2Blog Ranking

ランキングに参加しています。
☆にほんブログ村ランキング☆

ランキングに参加しています。
☆家庭菜園ブログランキング☆
ランキングに参加しています。
アクセスカウンター
☆リンク☆(ブログ名あいうえお順)
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

☆カテゴリ☆
QRコード
QR
検索フォーム
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

ブロマガ購読者数

現在0人が購読中です

ブロマガ一覧を見る

アクセスランキング
ブロマガ購読者向けメールフォーム