寒餅をつきました。

毎日寒い日が続きます。

今日は寒餅をつきました。

餅米は農家から直接買っているので年末の餅つきと寒餅

残りはいつもペットボトルに入れて冷蔵庫に

保存してあるので、季節を感じる山菜おこわとかも

楽しみですね。

夕べ餅米を磨いで水にかしておきました。

準備万端…餅つき機に水きりした餅米をバサ

ﾋﾞﾋﾞﾋﾞ～～～～蒸し上がり

何ができるんじゃろ…楽しみそうなこの仔達も嬉しそう

コネコネコネ～～～

プリンプリンで～～す

まずはあんころモチ

寒餅で定番…やっぱり豆餅

丹波の黒豆、会社の同僚が沢山作っていて

毎年おすそ分けです

洗って水に浸して2～3時間つく前に10分茹でたものです。

ほぼつき上がるころにバサっと振りかけ

潰れないうちに

素早くかき混ぜます。

あらかた混ざったら、ボールに出してしゃもじで豆が

均等になるよう悪戦苦闘

まぜるのが忙しくて写真撮る日間もなく出来上がりがこれです。

餅つき機のふたにラップを敷き流し込めば完了

明日か明後日ぐらいがちょうど切りごろ、程よい

大きさに切ります。

結局丸い餅はあんころ餅だけ、後は豆餅と同じように

切りもちです。

熱いのを丸くする手間を省いて、冷凍庫にもスッキリ

角まで隙間なく収められます。

またまたあんころ餅、きな粉餅、おでんや鍋に････

ベルトの穴が足りんようになりそうですね。

手抜き餅つきで早く終わったので、やっぱり気になる畑

トンネル栽培なので1週間に1度は水やりが必要です

ビタミン菜