ひまわりの花が待つ菜園・ズッキーニが美味しい

台風一過

おかげさまで我が家の畑は平穏無事

しかし･･･台風が通過した東海、関東方面は雨と風で山崩れや川の氾濫で大変な被害のニュースも

畑の野菜も直撃ではなすすべがないほどの風で、力を落とされた方もいらっしゃるようで

自然の猛威ってどうしようもないですね

台風も過ぎ去り梅雨明けを思わせる猛暑の1日

会社帰りの下の畑…ぐるぐる回っているこれはなんでしょう


　畑で待ってくれているひまわり

早くもこんなに大きく咲いたひまわりが畑で帰りを待ってくれている



野菜より花が好きと言うおじさんが畑の道路際に四季折々の花を植えてくれている

梅雨だと言うのにこんなに綺麗に咲いた、次々と咲き始めて来た

いいですね…花で癒されるやさい畑

昨日観察を終えたズッキーニ

新鮮な内にとまあちゃんレシピの時間になりました。



あれだけ大きくなっても中は乳白色のやおやお
種まで食べれそうです。


種は取って5mmぐらいの厚みに切ります…厚いのやら薄いのやらいろいろ



ビニール袋に小麦粉と塩コショウを入れて混ぜ混ぜ


その中にさっき切ったズッキーニを入れてモミモミまぜ混ぜ


フライパンに油をしいて並べます。


しばらくきつね色になるまで蒸し焼きです。

美味しそうな色になってきたら出来上がり

そのまま食べても表面はカリカリ中はジュワーとズッキーニの甘みと塩コショウの

ピリ辛が何とも言えない


天つゆで食べてもてんぷら風でとても美味しい


まあちゃん焼く役

焼きたてを皿に取って行きおいしい美味しいと…

1本丸ごと焼いたのですが…癖のない味、てんぷらほど脂っこくなくてほぼ完食

観察までしたヅッキーに最後は自分で納得した夕ご飯の一品でした。

締めは蒸し暑さを忘れさせてくれるか、広島に居て北海道の気分をちょっとだけ





北海道の大地を埋め尽くすラベンダーほどではないがほのかな香りと可憐な花びら

朝は元気をくれる…夕方は疲れをいやしてくれる

台風の後片付けで疲れた方も多かったのではないかと思います。

ラベンダーで元気出んかもですが…今夜はゆっくりやすんで下さい。






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