日本のウコンは・・・ウコンのお話♪♪

　　　　 アメダスより(昨日の安佐北区の気温）　

最低気温(℃)　　0.9　 6:58　　　最高気温(℃)　 12.2　　14:07　

クリスマスローズ



早咲きのクリスマスローズがクリスマスに花を添えてくれる


　
　





朝の空



久しぶりの朝焼けがきれいな東の空

へのへの文字、柔らかな霜だったので指で書けたよ



レタスも白レタスに






土曜日に収獲したウコンの写真に飛花ぽんちゃんがFBにコメントをくれちゃった




収獲した時の様子



飛花ぽんちゃんの助言で調べたんですよ


日本のウコンは本当はウコンではなかった？というお話

石垣島アーユルヴェーダハーブ園　もだま工房　　さん　の画像をお借りしました。

リンクさせて頂いていますので詳しく知りたい方↑ポチです。

まさしく玉金間違って反対から呼んでももっともかあ（笑）

これがウコンだと



我が家の（姜黄）キョウオウとウコン



玉金　　ホームページより

玉金は、うちでは、水玉ちゃんと読んでいて、主に漬物としていただいています♪
苦みがとても薄いのでちょっと味をつければ、いろんな使い方もできると思います。
秋ウコンの玉金を広玉金、春ウコンやガジュツの玉金を川玉金と呼んで分けることも
あります。川玉金はカンファーを含んでいるので、食べるのにはちょっと薬臭いですが
その分、体によさそうな感じは満載ですｗ。　



広玉金は、苦みが薄いから、いろんな用途に使えると思います。沖縄でも、ほとんど
捨てられてしまっているとおもいますが、ウコンを育てるとかなりたくさんできるので
見直してみてもよいかもしれないとおもいます。
・・・今更かもしれませんが、玉金は　ぎょくきん　と読みます。

食べ方もいろいろある見たいですよ、もっと調べなきゃ・・・

gerogeroさんちの生姜にも玉金が付いてた

gerogeroさんの談話

それに、根っこの先っちょの丸いものは何？
気になるわ～　（捨てたけど）って・・・拾って来てよ～～～～

らうっちさんのウコンには付いてなかった？？？なにが違うんかねえ、不思議・・・

生姜とウコン、親戚見たようなもん

ちょっと偉くなりました。

さあ、昨日から冷えていた列島、当分寒い日が続きそうですよ・・・

今日も暖かくしてウコンかぶりつきで頑張りましょうね～～～



毎日の更新だけは頑張っている週末農民、忙しい日々です。

皆さんへの訪問、コメントも滞ることもありますが頑張って回りますのでよろしく

お願いします。