日本のウコンは・・・ウコンのお話♪♪
アメダスより(昨日の安佐北区の気温)
最低気温(℃) 0.9 6:58 最高気温(℃) 12.2 14:07
クリスマスローズ

早咲きのクリスマスローズがクリスマスに花を添えてくれる



朝の空

久しぶりの朝焼けがきれいな東の空
へのへの文字、柔らかな霜だったので指で書けたよ

レタスも白レタスに


土曜日に収獲したウコンの写真に飛花ぽんちゃんがFBにコメントをくれちゃった

収獲した時の様子

飛花ぽんちゃんの助言で調べたんですよ
日本のウコンは本当はウコンではなかった?というお話
石垣島アーユルヴェーダハーブ園 もだま工房 さん の画像をお借りしました。
リンクさせて頂いていますので詳しく知りたい方↑ポチです。
まさしく玉金間違って反対から呼んでももっともかあ(笑)
これがウコンだと
![auto_qaIz2U[1]](http://blog-imgs-98.fc2.com/d/o/n/dongurikorox2/20161207233550e70.jpg)
我が家の(姜黄)キョウオウとウコン

玉金 ホームページより
玉金は、うちでは、水玉ちゃんと読んでいて、主に漬物としていただいています♪
苦みがとても薄いのでちょっと味をつければ、いろんな使い方もできると思います。
秋ウコンの玉金を広玉金、春ウコンやガジュツの玉金を川玉金と呼んで分けることも
あります。川玉金はカンファーを含んでいるので、食べるのにはちょっと薬臭いですが
その分、体によさそうな感じは満載ですw。

広玉金は、苦みが薄いから、いろんな用途に使えると思います。沖縄でも、ほとんど
捨てられてしまっているとおもいますが、ウコンを育てるとかなりたくさんできるので
見直してみてもよいかもしれないとおもいます。
・・・今更かもしれませんが、玉金は ぎょくきん と読みます。
食べ方もいろいろある見たいですよ、もっと調べなきゃ・・・
gerogeroさんちの生姜にも玉金が付いてた
gerogeroさんの談話
それに、根っこの先っちょの丸いものは何?
気になるわ~ (捨てたけど)って・・・拾って来てよ~~~~
らうっちさんのウコンには付いてなかった???なにが違うんかねえ、不思議・・・
生姜とウコン、親戚見たようなもん
ちょっと偉くなりました。
さあ、昨日から冷えていた列島、当分寒い日が続きそうですよ・・・
今日も暖かくしてウコンかぶりつきで頑張りましょうね~~~
毎日の更新だけは頑張っている週末農民、忙しい日々です。
皆さんへの訪問、コメントも滞ることもありますが頑張って回りますのでよろしく
お願いします。



最低気温(℃) 0.9 6:58 最高気温(℃) 12.2 14:07
クリスマスローズ

早咲きのクリスマスローズがクリスマスに花を添えてくれる




朝の空

久しぶりの朝焼けがきれいな東の空
へのへの文字、柔らかな霜だったので指で書けたよ

レタスも白レタスに


土曜日に収獲したウコンの写真に飛花ぽんちゃんがFBにコメントをくれちゃった

収獲した時の様子

飛花ぽんちゃんの助言で調べたんですよ
日本のウコンは本当はウコンではなかった?というお話
石垣島アーユルヴェーダハーブ園 もだま工房 さん の画像をお借りしました。
リンクさせて頂いていますので詳しく知りたい方↑ポチです。
まさしく玉金間違って反対から呼んでももっともかあ(笑)
これがウコンだと
![auto_qaIz2U[1]](http://blog-imgs-98.fc2.com/d/o/n/dongurikorox2/20161207233550e70.jpg)
我が家の(姜黄)キョウオウとウコン

玉金 ホームページより
玉金は、うちでは、水玉ちゃんと読んでいて、主に漬物としていただいています♪
苦みがとても薄いのでちょっと味をつければ、いろんな使い方もできると思います。
秋ウコンの玉金を広玉金、春ウコンやガジュツの玉金を川玉金と呼んで分けることも
あります。川玉金はカンファーを含んでいるので、食べるのにはちょっと薬臭いですが
その分、体によさそうな感じは満載ですw。

広玉金は、苦みが薄いから、いろんな用途に使えると思います。沖縄でも、ほとんど
捨てられてしまっているとおもいますが、ウコンを育てるとかなりたくさんできるので
見直してみてもよいかもしれないとおもいます。
・・・今更かもしれませんが、玉金は ぎょくきん と読みます。
食べ方もいろいろある見たいですよ、もっと調べなきゃ・・・
gerogeroさんちの生姜にも玉金が付いてた
gerogeroさんの談話
それに、根っこの先っちょの丸いものは何?
気になるわ~ (捨てたけど)って・・・拾って来てよ~~~~
らうっちさんのウコンには付いてなかった???なにが違うんかねえ、不思議・・・
生姜とウコン、親戚見たようなもん
ちょっと偉くなりました。
さあ、昨日から冷えていた列島、当分寒い日が続きそうですよ・・・
今日も暖かくしてウコンかぶりつきで頑張りましょうね~~~
毎日の更新だけは頑張っている週末農民、忙しい日々です。
皆さんへの訪問、コメントも滞ることもありますが頑張って回りますのでよろしく
お願いします。




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2016-12-08(Thu)
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へぇぇぇ。そうなんだね~~~。
ウコンは 粉になったとこしか あんまり見てないもんでイマイチピンと来ないんだけど 賢くなった気がします。(笑)
ウコンは 粉になったとこしか あんまり見てないもんでイマイチピンと来ないんだけど 賢くなった気がします。(笑)
ウコンて、こんなに大きいんですか~
ちょっと生姜に似てる?
いろんなコメントがあるって事は、
皆さんも作ってらっしゃるんですね^^
☆~~~~
ちょっと生姜に似てる?
いろんなコメントがあるって事は、
皆さんも作ってらっしゃるんですね^^
☆~~~~
まあちゃん今晩は~♪
凄いね~寒そう~霜が降りてるのね(^_^.)
ウコンの話・・えらい難しいね~
そろそろ掘ってみようかと思ってる時だったから~
先に読んで良かった~♪
↓ 大根の福神漬け美味しそうに出来てるね!!
凄いね~寒そう~霜が降りてるのね(^_^.)
ウコンの話・・えらい難しいね~
そろそろ掘ってみようかと思ってる時だったから~
先に読んで良かった~♪
↓ 大根の福神漬け美味しそうに出来てるね!!
まあちゃん、こんばんは!
今日は、ウコンのお話ですね~
昨日の、ロマネスコ、綺麗だったな~
そして、大根の福神漬け、書きとめました。
作ってみます。
今日は、ウコンのお話ですね~
昨日の、ロマネスコ、綺麗だったな~
そして、大根の福神漬け、書きとめました。
作ってみます。
しょうがみたいに漬け物にしてみたらどうだべ~
今年は失敗だったので、来年確かめて見るねぇ~
(^^)
今年は失敗だったので、来年確かめて見るねぇ~
(^^)
玉金とウコン(笑)
ウコンに着く玉金がウコンであること、よく分かりました(笑)。
私もキョウオウがウコンだと思っていました。
勉強になりました。感謝!
私もキョウオウがウコンだと思っていました。
勉強になりました。感謝!
ウコンの情報ありがとうございます。
まあちゃん おはようございます。ウコンは下の方に有る芋の部分ですよね、根の傍に有るのが玉金なんですか?知りませんでした。なんか芋が小さい気がするんですが。もう少し後で収穫してもいいのでは。
ひゃはっはっは~~~!
まあちゃ~~~~~~~~~~~~~~~ん♪
FB、張りつけられるほうにおろろいた!
まあちゃんの、ウコンにぶら下がった玉金・・・
小さいからいらない
と思い、捨てられたら勿体ないから
FBのほうが確実かと思い、急いでお伝えしたんですじゃ。
まだまだ調べる事がいっぱいありそう。
gerogeroさん、急いで拾いに行くって?
あはははは。
まあちゃ~~~~~~~~~~~~~~~ん♪
FB、張りつけられるほうにおろろいた!
まあちゃんの、ウコンにぶら下がった玉金・・・
小さいからいらない
と思い、捨てられたら勿体ないから
FBのほうが確実かと思い、急いでお伝えしたんですじゃ。
まだまだ調べる事がいっぱいありそう。
gerogeroさん、急いで拾いに行くって?
あはははは。
ええええっ
これから拾いに行って来ます! ではっ!
いやぁ勉強になりましたわ。
生姜も同じ仲間ですよね。
ウコンはまだ掘ってないので注意してみる!
いやぁ勉強になりましたわ。
生姜も同じ仲間ですよね。
ウコンはまだ掘ってないので注意してみる!
玉金
まあちゃんさん
ということは ウコンは少しで 里芋みたいなのがキョウオウで多いのですか。
勉強になりました。
ということは ウコンは少しで 里芋みたいなのがキョウオウで多いのですか。
勉強になりました。
ウコン
おはようございます まあちゃんさん
Heyモーです
ウコンのお話 勉強になりました!!!
Heyモーです
ウコンのお話 勉強になりました!!!
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