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春の小川とどんこ椎茸と菊芋堀etc♪♪

2020-02-04(火)       


春の小川

昨日は節分でした
スーパーのチラシに惑わされまんまと乗ってしまい恵方巻をほうばりました。
これで健康や願い事が叶う安いものです。


雪のない豊平、太田川につながる小さな支流も冬とは思えない春を告げているような流れ
いつもなら手を付けるとちぎれるような冷たさもなく水ぬるむ春の小川だ

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川のほとりを駆け上がった杉林の椎茸もこれまでにないジャンボどんこ
カチカチに凍り付ているどんこ椎茸もいつもならこんな雪の中にポツンポツンと数本しか収穫できないのだからこれもいつもの季節感をが狂った椎茸かも

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雪のないこの冬は秋から3度目の収穫
この時期にこんなに大きくなることもシイタケ栽培を始めて初体験にびっくり


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小さな赤ちゃん椎茸もいっぱい顔を覗けてる

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小さいのはもう少し大きくなるのを待ちます。

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寒波が来なければこれも順調に大きくなる



採りごろの椎茸は収穫
どれも肉厚のモコモコのどんこ、この時期の椎茸は虫もナメクジの形跡もなく実に美しい

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焼いた椎茸は牡蠣のようなおいしさが何とも言えない






日曜日はどんぐり村のイベントは「冬の陣」がある日
この暖かさで人出は多いはず、このチャンスに出荷しない手はないと大根の収穫は土曜日

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山から湧き出てくる水も素手で大根を洗っても冷たくないし雪解け水も例年になく少ない~~~

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積雪が全くない冬、この時期に大根の葉っぱがこんなにきれいな状態で収穫できるのも初めて
せっかくだから大根の葉っぱ付きで収穫

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相変わらず悩ましい大根が楽しませてくれる






白菜「冬峠」もこの暖かさでアブラムシやヨトウムシの天国

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無農薬野菜だとしても穴だらけで出荷できそうな代物じゃない
この白菜は雪の中なら3月まで収穫できるのだが雪のない冬は状態は良くない

おまけ付きの白菜

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葉っぱを下にして振ると必ず数匹ポロポロと落ちてくる
虫も食わない農薬まみれの野菜より虫もおいしいと言ってくれる野菜がどれだけ体に優しいか



いつもは天然チルドの雪を堀上げながらの収穫で美味しさ最高だが・・・

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雪のない今年の冬
雪の代わりに霜よけは不織布と寒冷紗、これが雪の代わりで新鮮さを保ってくれるが虫たちは居心地がいいだろう

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もうしばらく美味しい白菜の収穫は続きます。


土曜日の夜は調整、日曜日の朝一はどんぐり村向けでした
もう大安売りですよ

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ほとんど最終最後の大根かも、中くらいから小さな大根ばかりなので小さな大根は2本で袋詰め
もちろん緑の葉っぱ付きです。


大股小股の大根も無駄にはしません、大きい股は拍子切と小さい股はぶつきりで2種類の干し大根

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右の切り干し大根は別の生産者さんのスタンダード細い切り干し大根
極太の干し大根の煮物、歯ごたえが何とも言えないんですよ


菊芋チップスも在庫がわずかに

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ってことでいよいよ最後の収穫となった菊芋堀

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どこまでも根を伸ばしてとんでもないところに大芋、スコップで掘ると真っ二つに、草取り用の道具で一つ一つ掘り出します。
畑で潮干狩りを思い出しながら掘ってます。

大きいのは菊芋チップスに、今年の苗づくりの芋も追加確保しておきます。

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今日も天気はよさそう、菊芋チップスつくりが忙しくなります。





豊平の玉ねぎが大きすぎ

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平年は何度も雪の下で春まで休眠状態の玉ねぎの苗は植えた時からほとんど大きくならないのが・・・

こんなの初めてですよ
なんか嫌な予感も、とう立ちなんかしなければいいんですけどね

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普通のマルチ

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倍穴多孔マルチでも大きさは変わりません同じ広さから倍の収穫ができるんです。

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現代農業に密植のすすめの特集では5㎝間隔の超密植で高収入の特集もあります(平成30年4月号)
だからなんでも限界まで密植を試している
大根の栽培も玉ねぎマルチで立派な大根が育つんですよ草取りも土寄せも手抜きできる
去年は間引きを2本残した穴がかなりあって、これでも2本で1本分の出荷もできる
是非試していただきたい栽培方法です。ほうれん草も小松菜も多孔マルチです。

まあ大きな玉ねぎが出来る事に期待していましょう

日曜日は1時からどんぐり村イベント会場へ寄ってチョコっと大とんどを楽しみました。

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神楽などのプログラムも続いていますが、のんびり遊んでいる暇もなく退散
沢山のお客さんが来場で出荷した野菜も午前中でほぼ完売うれしい悲鳴です。
引き続き仕込みをがんばらなくちゃあ

今週末から今年最大級の寒波が来るらしい天気予報
やっと初雪観測ができるのでしょうか
ちょっと冷え込んでコロナウイルスも休眠してほしいものですがどうにも止まらないようで大都市の方々は確実に自己防衛して感染しないよう気を付けてください
他所のこと思っていますが本当にどうなることか毎日のニュースを見ると怖いです。
太陽がキーボード照らして今日も快晴の1日暖かくなりそう、畑が待っています。


今日も最後までお付き合いありがとうございました。
コメントいただきながらもタイムリーなコメントもできなくて申し訳ないです。
今週も1日元気で頑張りましょう\(-o-)/



2020/02/04 8:00


毎日訪問して下さる皆様には本当に感謝です。
短いブログでも出来るだけ多くの話題を届けられるよう頑張りたいのですがやっぱり週一になってしまいます。
今後ともよろしくお願いします。

 

 


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