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スイカの食べ比べと2019ハブソウ茶収穫&商品化へ

2019-08-13(火)       



羅王とタヒチの味比べ

8月10日事件発生…羅王が食われた
地上40cmから転がした勢いで椅子が転げたのか、見事に食われました。

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タヒチは地上50cm、盆に家族で食べようと残してる真ん中の一番大きいスイカ
右端に転げとるのは囮スイカ、これなら食われてもいいかあ
8月12日は異常なし・・・やれやれ(^^♪

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8月13日事件勃発
まさか・・・一番大きいのを食われた~~~~
奴らは大きさが分かるんじゃ~~~

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どっちが美味しかったか聞いてみたいものです・・・犯人は人間ではない・・・


左の小さなスイカを収穫して帰りました

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ちょっと小ぶりだが最高に甘かった





ハブソウ茶収穫
収獲8/10

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第1回目の収穫は全体の半分ぐら、全部1度には工程上無理なのです。

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種枝
種の莢がたくさんついてるのは残して来年の種採りをします

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とりあえず今回の分持ち帰りを軽トラに

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小さな洗浄容器では捗らず、やっぱりこれが一気に浸けこみバシャバシャと綺麗に洗浄出来ます。

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半乾燥は水分がなくなるまで乾燥後1本づつ葉っぱの付け根からはさみで切り取ります。

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この工程で変な葉っぱは全部選別出来ます。
枝から葉っぱのみ切りとり花は残します
売っているハブソウ茶は割りばしほどに茎も入ってるが我が家のハブソウ茶は葉っぱと葉っぱが付いてる所の細枝だけです。

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ネット袋で5袋、昼までは終わらず、照明を付けて夜なべまで
8/11は早朝から揉みと切断乾燥と続く、後の工程も蒸れるので時間との勝負の連続工程なのです。


揉み工程は大きなネット袋に入れて縦横斜めと揉み上げます。

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揉みが終わると裁断工程へ
遅寝早起きで寝不足の作業です
台風の動向を見ながら天気との作業です。
美味しいお茶づくりは連続作業で出来るだけ早く乾燥に入るのがカギなんです。

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収獲から翌日の朝にはで乾燥する工程に移せました
ハウス乾燥場に移動、広げて乾燥です。

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ハウスの中は40℃超え外も36℃超えているのに外に出ると涼しく感じる



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流石ハウス乾燥、1日でほぼ完全乾燥だが念の為翌日も干した

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あれだけ沢山あったお茶っぱも乾燥したら2.5kほどに
今年の目玉まの加工品販売はこのお茶と菊芋チップスを予定しています。
これらの加工品の販売は保険所への届け出が必要です。
書類は先月提出して保険所からの確認の電話はあったのですが正式書類がまだ届いていません。
これから裏に張る所定のラベルや表に張るシール作りをします。
台風が通り過ぎたら残りの収穫を今週末から始める予定で、同じ工程を進めて行きます。

大型の台風が九州から中国地方をめがけてきています。
今日も台風対策で忙しい1日でしたがどうにか静かに通り過ぎてほしいがそうはいきそうにもありません
自然の猛威は人間にはどうする事も出来ません列島をスッポリ覆うぐらいの超大型
みなさんもくれぐれも気を付けて下さい。
明日はバイトと台風対策で大忙しの1日になりそうコメントリコメが遅れます

8/13 11:55


お知らせ

今までなんとか定期更新していたブログですが今後も出来る限り定期的に更新して行きたいと思いますがこのところの連日の猛暑も昼間は耐えられない状況
早朝の菜園活動を行うためには早寝、早起きで早朝の作業が不可欠となっています。
若いと思ってる体、今月で68歳になります、目の方も長時間のPC作業は良くありません
睡眠不足のないよう健康管理に努めこれからも長く野菜作りも楽しみたいですしね

ブログ運営に関して不定期更新、簡単更新にせざるを得ない状態です。
らうっちさん方式で書ける時に書いて投稿するスタイルに変更させて頂きます。
コメントも興味ある投稿、頑張って居られる投稿等に出来る時、出来るだけさせていただきます。
リコメは、タイムリーにはなりませんがコメント下さった方のブログへ訪問して今まで通りのコメント&リコメ方式で対応致します。
訪問は今まで通り早朝、就寝前のかけ足訪問はなんとか続けて行かれると思います。


毎日訪問して下さる皆様には本当に感謝です。
短いブログでも出来るだけ多くの話題を届けられるよう頑張りますので今後ともよろしくお願いします。





 

 




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