FC2ブログ

快晴の日は3回目の切り干し大根

2019-01-16(水)       

毎日続く青空冬の葉ざしが暖かい

securedownload11.jpg

鼻高ネロと鼻ペチャチャコはいつも仲良し二人ぼっこ
今年も元気が続いています。





今シーズン3回目の・・・大根干したで~~~

13日開始の美味しい時に作る干し大根が1番でせく年末から3回目です。
今年は大根突きから8mmから10mmの短冊きりにしてみました。
歯応えあって美味しい筈
もう少し置くと巣が入りだす大根、そうなる前に次々と保存食に変身です
いつもこのボールに2杯の量があとで適量になるんです。
だいたい3.5kg前後の大根です。

02-_DSC9795.jpg

自家製ニワトリ小屋を作る時の網で自作の干し大根干し台
ボール2杯で満席になるんです・・・あともこの量でなければ進まない

06-_DSC9799.jpg


みずみずしい大根が夕方まで太陽に照らされる

10-_DSC9803.jpg

切り口がまだ完全な四角です。

17-_DSC9810.jpg


1日ほしたらちょっと細くなった角が丸みを帯びてかなりの水分が減ったはず

71-_DSC9864.jpg

夜な夜な文明の利器で無人乾燥機へセット

74-_DSC9867.jpg

予定よりちょっとだ多かったが誤差の内の計算通り

78-_DSC9871.jpg

ファンヒーターで余りは追加乾燥、細くなれば乾燥機にはめ込みます。

10時間コースでこんな具合になります。
このまま追加乾燥でもいいのですが翌日も真っ青な空、電気代節約は自然乾燥

_DSC9880.jpg


朝だ天気だ~~~今日も干し大根日和
こんな日が続くとやっぱり寒風と自然の日差しが旨みを増すのだ~~

_DSC9882.jpg

夕方から再び乾燥機
3日間の朝はご覧のようなカチカチの完全乾燥

06-_DSC9888.jpg


漬物以外に大量の大根は消費出来ませんが、干してしまえば超激減
天気予報を見ながらの大根干し
自然乾燥で乾燥機を使う時間も半減するので電気代も半分



大根干したら235gになっちゃった

22-_DSC9904.jpg

引き続き第4段も干しますで~~


昨日は午後から網幕中心静脈閉塞症の定期治療で眼科へ
昨年9月から4カ月ぶりのアイりーア注射です。
最近は眼帯がコンパクトになりちょっと楽になりました。

1-IMG_3292.jpg
激やせまあちゃん久々顔出しです・

2年前は3ヶ月連続から間隔が2カ月、去年から3ヶ月に、ついに4か月も視力のいい状態が続くようになりました
良いと言ってもメガネ使用で0.6ぐらいしか回復はしませんが左目の視力1.5でカバーしています。

網膜中心静脈閉塞症につてはこちらの記事で→目の事!!無理しないで頑張ります♪♪

今日は眼帯を取ってもらって術後検診、片目解放は午後となります。
昨日のリコメ、朝の訪問も難しいかも
夜な夜な訪問でご容赦下さい。


 
今日も最後までお付き合いありがとうございました。



 
よろしければ ポチして頂けると嬉しいです。

 いつも 応援 感謝です!! 
FC2Blog Ranking
   
広島ブログ
スポンサーサイト



2019-01-16(Wed)
 
カレンダー
12 | 2019/01 | 02
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -
☆プロフィール☆

まあちゃん

Author:まあちゃん
休日の畑・・・青空の下
幸せを感じる一時を過ごしています。

はじめての方も大歓迎です、ブログリンクも嬉しいです(^.^)/~~~

広島ブログ参加しています。
広島ブログ

☆FC2ブログランキング☆

FC2Blog Ranking

ランキングに参加しています。
☆にほんブログ村ランキング☆

ランキングに参加しています。
☆家庭菜園ブログランキング☆
ランキングに参加しています。
アクセスカウンター
☆リンク☆(ブログ名あいうえお順)
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

☆カテゴリ☆
QRコード
QR
検索フォーム
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

ブロマガ購読者数

現在0人が購読中です

ブロマガ一覧を見る

アクセスランキング
ブロマガ購読者向けメールフォーム