fc2ブログ

日本のウコンは・・・ウコンのお話♪♪

     アメダスより(昨日の安佐北区の気温) 

最低気温(℃)  0.9  6:58   最高気温(℃)  12.2  14:07 

クリスマスローズ

17-DSC04347.jpg

早咲きのクリスマスローズがクリスマスに花を添えてくれる


広島ブログ 
 
FC2Blog Ranking




朝の空

14-PC071578.jpg

久しぶりの朝焼けがきれいな東の空

へのへの文字、柔らかな霜だったので指で書けたよ

06-PC071570.jpg

レタスも白レタスに

17-PC071581_2016120723055642b.jpg

18-PC071582_20161207230557662.jpg


土曜日に収獲したウコンの写真に飛花ぽんちゃんがFBにコメントをくれちゃった

1-IMG_6956_201612072325152f7.jpg


収獲した時の様子

080-PC031427_20161207233545326.jpg

飛花ぽんちゃんの助言で調べたんですよ


日本のウコンは本当はウコンではなかった?というお話

石垣島アーユルヴェーダハーブ園 もだま工房  さん の画像をお借りしました。

リンクさせて頂いていますので詳しく知りたい方↑ポチです。

まさしく玉金間違って反対から呼んでももっともかあ(笑)

これがウコンだと

auto_qaIz2U[1]

我が家の(姜黄)キョウオウとウコン

39-PC061559-001.jpg

玉金  ホームページより

玉金は、うちでは、水玉ちゃんと読んでいて、主に漬物としていただいています♪
苦みがとても薄いのでちょっと味をつければ、いろんな使い方もできると思います。
秋ウコンの玉金を広玉金、春ウコンやガジュツの玉金を川玉金と呼んで分けることも
あります。川玉金はカンファーを含んでいるので、食べるのにはちょっと薬臭いですが
その分、体によさそうな感じは満載ですw。 


43-PC061563-002.jpg

広玉金は、苦みが薄いから、いろんな用途に使えると思います。沖縄でも、ほとんど
捨てられてしまっているとおもいますが、ウコンを育てるとかなりたくさんできるので
見直してみてもよいかもしれないとおもいます。
・・・今更かもしれませんが、玉金は ぎょくきん と読みます。


食べ方もいろいろある見たいですよ、もっと調べなきゃ・・・

gerogeroさんちの生姜にも玉金が付いてた

gerogeroさんの談話

それに、根っこの先っちょの丸いものは何?
気になるわ~ (捨てたけど)
って・・・拾って来てよ~~~~

らうっちさんのウコンには付いてなかった???なにが違うんかねえ、不思議・・・

生姜とウコン、親戚見たようなもん

ちょっと偉くなりました。

さあ、昨日から冷えていた列島、当分寒い日が続きそうですよ・・・

今日も暖かくしてウコンかぶりつきで頑張りましょうね~~~



毎日の更新だけは頑張っている週末農民、忙しい日々です。

皆さんへの訪問、コメントも滞ることもありますが頑張って回りますのでよろしく

お願いします。




         FC2Blog Ranking
 
         


         
         


         広島ブログ
スポンサーサイト



2016-12-08(Thu)
 
カレンダー
11 | 2016/12 | 01
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
☆プロフィール☆

まあちゃん

Author:まあちゃん
休日の畑・・・青空の下
幸せを感じる一時を過ごしています。

はじめての方も大歓迎です、ブログリンクも嬉しいです(^.^)/~~~

広島ブログ参加しています。
広島ブログ

☆FC2ブログランキング☆

FC2Blog Ranking

ランキングに参加しています。
☆にほんブログ村ランキング☆

ランキングに参加しています。
☆家庭菜園ブログランキング☆
ランキングに参加しています。
アクセスカウンター
☆リンク☆(ブログ名あいうえお順)
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

☆月別アーカイブ☆
☆カテゴリ☆
QRコード
QR
検索フォーム
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

ブロマガ購読者数

現在0人が購読中です

ブロマガ一覧を見る

アクセスランキング
ブロマガ購読者向けメールフォーム