日本のウコンは・・・ウコンのお話♪♪
アメダスより(昨日の安佐北区の気温)
最低気温(℃) 0.9 6:58 最高気温(℃) 12.2 14:07
クリスマスローズ

早咲きのクリスマスローズがクリスマスに花を添えてくれる



朝の空

久しぶりの朝焼けがきれいな東の空
へのへの文字、柔らかな霜だったので指で書けたよ

レタスも白レタスに


土曜日に収獲したウコンの写真に飛花ぽんちゃんがFBにコメントをくれちゃった

収獲した時の様子

飛花ぽんちゃんの助言で調べたんですよ
日本のウコンは本当はウコンではなかった?というお話
石垣島アーユルヴェーダハーブ園 もだま工房 さん の画像をお借りしました。
リンクさせて頂いていますので詳しく知りたい方↑ポチです。
まさしく玉金間違って反対から呼んでももっともかあ(笑)
これがウコンだと
![auto_qaIz2U[1]](http://blog-imgs-98.fc2.com/d/o/n/dongurikorox2/20161207233550e70.jpg)
我が家の(姜黄)キョウオウとウコン

玉金 ホームページより
玉金は、うちでは、水玉ちゃんと読んでいて、主に漬物としていただいています♪
苦みがとても薄いのでちょっと味をつければ、いろんな使い方もできると思います。
秋ウコンの玉金を広玉金、春ウコンやガジュツの玉金を川玉金と呼んで分けることも
あります。川玉金はカンファーを含んでいるので、食べるのにはちょっと薬臭いですが
その分、体によさそうな感じは満載ですw。

広玉金は、苦みが薄いから、いろんな用途に使えると思います。沖縄でも、ほとんど
捨てられてしまっているとおもいますが、ウコンを育てるとかなりたくさんできるので
見直してみてもよいかもしれないとおもいます。
・・・今更かもしれませんが、玉金は ぎょくきん と読みます。
食べ方もいろいろある見たいですよ、もっと調べなきゃ・・・
gerogeroさんちの生姜にも玉金が付いてた
gerogeroさんの談話
それに、根っこの先っちょの丸いものは何?
気になるわ~ (捨てたけど)って・・・拾って来てよ~~~~
らうっちさんのウコンには付いてなかった???なにが違うんかねえ、不思議・・・
生姜とウコン、親戚見たようなもん
ちょっと偉くなりました。
さあ、昨日から冷えていた列島、当分寒い日が続きそうですよ・・・
今日も暖かくしてウコンかぶりつきで頑張りましょうね~~~
毎日の更新だけは頑張っている週末農民、忙しい日々です。
皆さんへの訪問、コメントも滞ることもありますが頑張って回りますのでよろしく
お願いします。



最低気温(℃) 0.9 6:58 最高気温(℃) 12.2 14:07
クリスマスローズ

早咲きのクリスマスローズがクリスマスに花を添えてくれる




朝の空

久しぶりの朝焼けがきれいな東の空
へのへの文字、柔らかな霜だったので指で書けたよ

レタスも白レタスに


土曜日に収獲したウコンの写真に飛花ぽんちゃんがFBにコメントをくれちゃった

収獲した時の様子

飛花ぽんちゃんの助言で調べたんですよ
日本のウコンは本当はウコンではなかった?というお話
石垣島アーユルヴェーダハーブ園 もだま工房 さん の画像をお借りしました。
リンクさせて頂いていますので詳しく知りたい方↑ポチです。
まさしく玉金間違って反対から呼んでももっともかあ(笑)
これがウコンだと
![auto_qaIz2U[1]](http://blog-imgs-98.fc2.com/d/o/n/dongurikorox2/20161207233550e70.jpg)
我が家の(姜黄)キョウオウとウコン

玉金 ホームページより
玉金は、うちでは、水玉ちゃんと読んでいて、主に漬物としていただいています♪
苦みがとても薄いのでちょっと味をつければ、いろんな使い方もできると思います。
秋ウコンの玉金を広玉金、春ウコンやガジュツの玉金を川玉金と呼んで分けることも
あります。川玉金はカンファーを含んでいるので、食べるのにはちょっと薬臭いですが
その分、体によさそうな感じは満載ですw。

広玉金は、苦みが薄いから、いろんな用途に使えると思います。沖縄でも、ほとんど
捨てられてしまっているとおもいますが、ウコンを育てるとかなりたくさんできるので
見直してみてもよいかもしれないとおもいます。
・・・今更かもしれませんが、玉金は ぎょくきん と読みます。
食べ方もいろいろある見たいですよ、もっと調べなきゃ・・・
gerogeroさんちの生姜にも玉金が付いてた
gerogeroさんの談話
それに、根っこの先っちょの丸いものは何?
気になるわ~ (捨てたけど)って・・・拾って来てよ~~~~
らうっちさんのウコンには付いてなかった???なにが違うんかねえ、不思議・・・
生姜とウコン、親戚見たようなもん
ちょっと偉くなりました。
さあ、昨日から冷えていた列島、当分寒い日が続きそうですよ・・・
今日も暖かくしてウコンかぶりつきで頑張りましょうね~~~
毎日の更新だけは頑張っている週末農民、忙しい日々です。
皆さんへの訪問、コメントも滞ることもありますが頑張って回りますのでよろしく
お願いします。




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2016-12-08(Thu)