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岡山サラダ菜が美しい♪♪

     アメダスより(今日の安佐北区の気温) 

最低気温(℃) 8.3    06:13 最高気温(℃) 9.7   19:22 

フィリピンでは季節外れの台風、ワシントンでは桜が開花

今朝も暖かい朝・・・高松では梅の開花の話題も

喜んではいられない、大陸から寒気団がじわじわと列島に向かっているよ



畑のほとりの楽しい花壇に雪ヤナギの紅葉が眩しいぐらいきれいになっている

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 ポチありがとうございます。        


畑のそばの花壇

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例年ならすでに刈り取ってしまうカンナがまだきれいに咲いている

広島ブログ    温い日が続いていいね♪♪



ハウスの岡山サラダ菜が薔薇が咲いてるような、見事な緑が広がって眩しい

1-DSC09330.jpg


ドローンと真上から撮影

1-DSC09329.jpg

ちょっとだけ、密植だね

そろそろひとつ置きに収穫に入れそう、柔らかいだろうなあ、ハウスの威力です。



日曜日にお友達爺さんに洗ってもらった大根、雨振りの5時から男は樽に頭をつこんだ

娘たちも美味しいと食べてくれる麹漬け、第二陣を仕込んだ

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もちろん粗漬けも美味しい塩で漬ける

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こうじくんが半分残してあるので、1袋15kg/2で7.5kgだが8kg漬けた

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今回は漬物樽が大きいので長いまま半割れですっぽり収まる

今夜だけ重石を重くして、水が上がれば上の2個は明日朝よけて軽くする

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1回目、1週間重石が重かったのでべったら漬けの様になった

意図してやったこだわりの漬物


これがまあちゃん手作りべったら麹漬、いいと思うのだが・・・

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左の列でコリコリといい歯応え、右列はかなりぺちゃんこ

これがまた美味しいのだが、嫁さん曰くこれNGだと…固すぎるってクレーム

もっともっとコリコリ食べれるのにしてくれと言うので今回は重石調整に気を使う事にした

日曜日辺りには本漬けで、正月には、また新しい漬けものが出来る予定

皆さんも漬けもの食べてますか~~~

白菜も正月を狙ってまた漬けもの三昧は冬中続くか、白菜の「冬峠」が頑張ってくれよる。。。

コメント回りきれないかも・・・

今日も最後まで見ていただいてありがとうございました。

多くの皆様にコメントや応援を頂き、本当に感謝です。

皆さまの所へ訪問出来ない日もありますが頑張って応援させていただきます。

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