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日曜レシピはレタスチャーハンが旨かった♪♪

     6時 13.6℃  15時 16℃ アメダスより(安佐北区)  


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雨の日曜日

オオテマリがまた一段と大きく白く・・・





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 ポチありがとうございます。        



またまた、かわいいチューリップの親子

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広島ブログ 緑いっぱいの中で、さわやかじゃ~~




朝の畑はちょこっと…

最悪の日曜日、朝から降り続いて何もできませ~~ん

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種蒔き後の適度な雨で、水やりなしで、こんなに育った

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頼もしいほうれん草、間引きしてやらないと、ごぼごぼだ

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さつま芋に続いて出してみた里芋

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どれも可愛い芽を出して来た

いつ植えてもいい状態、この雨じゃあ何もできない日曜日…




ちょっと早い夕方、「とうさんレタスの葉っぱがあるよ」・・・どこからか聞こえた指令か



初めてのレタスチャーハンに挑戦だ~~

昨日収穫したレタス、柔らかい所は皿だ…いやサラダで爆食い、採れたては最高に旨かった

誰かさんの受け売りだ~~

残った外葉もシャキシャキが冷蔵庫へ

いっちょやってみるか…

師匠はiphoneで検索したのがミヤネ屋で紹介されたレシピ ⇒情報ライブミヤネ屋

具は人参玉ねぎベーコン

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青ネギ

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レタスは冷水に浸けておくとの事

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ご飯と卵はもちろん準備

風味を出すコツより風味を出すために、醤油(大さじ1)に同量の酒(大さじ1)と水(大さじ1)を

混ぜておけと…酒が入る事で風味がアップ

卵は半熟状態で一度取り出して後入れる

調味料は塩、胡椒。中華出汁の素

師匠の指示通りやって できた~~

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お皿に盛って出来あがり…

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レタスを何年も栽培して、初めて作ったレシピ

これは旨い…

大きな葉っぱはレタスラーメンでは食べていたが、これもなかなかいい

このシャキシャキ感は他の料理でも美味しいはず

次は何を作ろうか・・・




今日は雨も降るし、体調を崩している母の所へ

畑もお休み、ちょうどいい日曜日だった

結局朝から夕方まで一緒に過ごした、笑顔がいい、喜んでくれた

これからもたびたび足を運んでやろう・・・

もっともっと長生きしてほしいから・・・

またまた雨で始まる新しい1週間、この雨でまた遅れた畑、本当に梅雨のような4月

もう連休鹿当てに出来ないの???

今週はいい天気になったら有給休暇しかなさそう、明日かあちょっとバリかけて仕事か。。。


今日も最後まで見ていただいてありがとうございました。

多くの皆様にコメントや応援を頂き、本当に感謝です

これを励みにこれからもますます頑張って行きたいと思いますのでよろしくお願いします。

皆さまの所へ訪問出来ない日もありますが頑張って応援させていただきます。

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