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大根が発芽、干し大根に最後は漬けものだ~~~♪♪

         7時 0.5℃  15時 6.9℃ アメダスより(安佐北区)  /

ローズマリー

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この寒いのに、早くも新しい蕾が開いて可愛い花が咲いている

蕾もいっぱいだ


赤いサンチュと朝の畑

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さぶい朝、氷点下までは下がらないが薄らの霜

昼間も昨日も暖かい1日が1転冬の寒さに約戻り、さぶい1日だった


大根が発芽

1/12に種蒔きした 春どりあまうま大根 のちいさな二葉が並んだ

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不織布が凍っているので開いてみる事が出来ないが確認出来た

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可愛い発芽が…づら~~と並んでる



大根は大根でも干し大根

天気が悪いのでなかなか乾かない、苦肉の策はこれだ~~

災害時、停電時の緊急対応ストーブを出した

下に見えるストーブ電源が要らないストーブの上に干しネットをぶらさげた

これがまたよく乾く事、あっという間に細くなる

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外は雨や曇りでも、カラカラに乾いた干し大根が これだ~~


切り干し大根

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ぶつ切り大根

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いちょう切り大根

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まとめて大根大小合わせて10本分ぐらいは干した

煮ものにしたら、それぞれ違った食感だろう

収穫した小さな椎茸まで干しシイタケになった

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晴天にならなくとも、暖房を兼ねて乾燥器と化したストーブ

押入れの肥やしにならなくてなかなかいいが、消した時チョッと臭うのが難だ


ついでに大根の話題で閉める

麹漬、10日目、ちょっと早いかと思って出した漬けものがまたまたこれだ~~

まるで卵焼きのようだ~~

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甘くて、ちょっと固めに漬けたので歯応えがいい

ぼりぼり食べれる



白菜も最高の漬かり具合

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もうおかずがいらない

ご飯もおかわりだ、正月太りが、着けもの太りになりそう

皆さんも美味しく漬けて美味しく食べましょう





今日も最後まで見ていただきまして、ありがとうございました。

多くの皆様にコメントや応援を頂き、本当に感謝です

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