サツマイモのバター焼き！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月9日(日）午前6時　気温-1℃



降り続いた雪も嘘の様なきれいな空の朝です。

東の空が眩しい日の出の広島です。



畑の雪もまだ消えていませんので、ゆっくりな日曜日の朝を過ごしました。

オリンピックもづーと中継があって目が離せません



雪が解けなくて焦る種蒔き･･･

来週まで待てないし･･･トイレットパーパー不足でこれも待てない

HCは歩いても10分の至近距離です。

見つけましたこんなの

丸いポットのは知ってたのですがこれは小さくて場所もとらん

プランターの底敷に30ポット分並びます

このまま土に帰る素材でトイレットペーパーと同じ植え方ができるんです。



部屋での発芽を待ちますよ




さつまいもの保存状況と整理をしてて

今日も時間があるし、Heyモーさんが作っておられた（リンクしています）

サツマイモのバター焼き　を思い出してまたまた鍬じゃなくて包丁ですが･･･




チビ芋ばかり残ってて、フライパンの沢山乗るように丸切りです。

安納芋と紅あずまです。

バターをしいて弱火で焼きます

いい焦げ目が付くよう裏返しながら焼きました。

その間にもオーブンの中では焼きもも焼いていますワン仔が臭いに反応して

賑やかになっています、焼きも大好きワンちゃんなんですよ。





できあがり～～～

バター風味と程よい焦げ目が何ともいえませんね

ちょっと味塩をパラッとかけたら芋の甘みが一層増して旨い　



何年もさつまいもを栽培してるのに、ほとんどが焼きも･･･

Heyモーさん本当に美味しかったですよ、ありがとんです


しばらくして焼き上がったのは安納芋

家にいる事が少なくて、焼きたてになかなか有り付けん、焼きも･･･



今日はホクホクの焼きたてですよ






午後の畑


少しは雪が消えただろうと時間をズラしての畑ですが･･･

まだまだ畑の支度はできません



昨日の雪の重みでたるんでしまった集水シート、雪は想定してなかった

昨日の様子です、これじゃあタンクに集まりませんね





飛んで行きそうなぐらいピ～～ンと張りました。




畝の間もしっかり雪です



新しい畝もしっかり雪･･･



今週も予定外れの畑でした･･･




初代の壬生菜の虎刈りは散髪屋さん


伸びたり、枯れたり不揃いな壬生菜をきれいさっぱりバッサリしました。

Before



after




ええ加減な作業ですが、しっかり茎は残していますよ





今日の収穫



冬採り玉ネギ

でかそうなのを6本収穫しました、真っ白です。





壬生菜と小松菜は今日も間引き収穫です

どんどん株が張って来る壬生菜第二弾

間引きじゃなくて、本格的な収穫に入りました。



日本列島ほぼ全域で雪や吹雪で畑どころじゃ無かった今回の土日

そんなこんなで皆さんもゆっくり体を休めたり

何時もできないことが出来たり･･･

それぞれにいい休日されたのでは無いでしょうか･･･

これを最後の寒波にして欲しいですね

オリンピックも深夜まで楽しみですが･･･頑張れ日本

寝不足にならない様に。。。


今日も最後まで見ていただきまして、心より感謝申し上げます。

多くの皆様にコメントや応援を頂き、これを励みにこれからもますます
頑張って行きたいと思います。

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