肉厚椎茸の夢見ながら･･･

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月12日（日）午前6時　気温-3℃



椚の木は樹齢40年
　　　　　　　　　　　　　　






朝の空

今朝も曇ってる空、冷えています。

日の出なんか見れそうにない曇り空の朝です。

毎日寒い中、朝日を撮ってくれてるのを知ってるかように･･･

東の空だけ雲が切れて、眩しい朝日が昇って来たんです



この後はすぐに雲に隠れてしまった朝の空でした。

寒い朝です･･･


今日は豊平のやさい畑じゃなくて豊平の山林です。

その前に、雪のどんぐり村

卵をと豆腐を買って･･･

何時もの龍頭山

粉雪です、








2月8日　「どんぐり村冬の陣」

次なるイベント冬の陣の看板も出ていました。



今日は畑はパス

豊平の畑友達のおさむちゃんと椎茸狩りならぬ椎茸の原木狩りです。

上等の木はありませんが雑木はいくらでもある家の山

樹齢40年から50年

そう言えば中学生の頃から電気コタツじゃの石油ストーブ使われ出したんですよね

それまではこれらの薪の木は大切な燃料だったんです

あれから半世紀近くも伸びたままの椚や松が伐採されることはなかったんです。

あまりにも大きし過ぎるのは移動が困難ですが、太いのも倒しました。



切る役おさむちゃん、まあちゃんはカメラマン（笑）

写真ばかり撮ってはいません2台チェーンソーの奏でるエンジン音が森に響きます。

なかなか腰が入って慣れたチェーンソーマン



太いですぞ･･･



バリバリと音を立てて下の荒れ地に（田んぼだった所）倒します



ここで定寸に切断ですが･･･こんない太いの誰が運ぶ？？？



倒して切ったのは一番奥、道路側運んで並べた原木



友達のおさむちゃん、用事があって早引き

後のシゴはまあちゃん一人エッチラヨイショ、どっこいしょ

大小合わせて70本ばかりありました




樹齢40年、年輪を数えたら40本ありました



疲れた体にはいい腰掛けになって･･･思えば小学生の頃冬の農閑期は山で木こり

親父がノコで30ｃｍぐらいに切ったのを斧で割って20ｃｍぐらいの張り金の輪に

束にして売ってたのを思い出します。

あの頃は山も管理されてとてもきれいで駆け回ってたんですよ･･･

今は雑草や茅で山に入るのも大変です･･･



ちょっと疲れた木こりの1日でしたが椎茸菌を打ち込んで待つこと2年後･･･

こんな、肉厚の椎茸が･･･（11月16日撮影）



長い楽しみですが、採り立てを焼いてとても美味しいです。

干し椎茸ならいつでも食べれる･･･もう一頑張りです。


ちょっとおまけ記事

噂の卵のしょうゆ漬け作りましたよ～～～

ちょんまげファーマーのまときちさん

陽気な幸運ぶたのつぶやき♪ のPaganiniさん

お二人が絶賛されてた卵の醤油漬け作りました。

こだわりの卵もどんぐり村のさんさん市で仕入れてきました。





とてもデカイ卵です。





ジャ～～ンこんなんでいいのかなあ！！

1個黄身が破れてる？？？



2日後が美味しいらしい

楽しみに冷蔵庫にしまっておきました。

今日も長くなってしまいました、まだ若い？？？

明日起きたら体中が痛かったりして？？？ちょっと腕がだるいですね

指先はまだ大丈夫ですこれから、コメ返に応援に駆け回ってやすみます

今日も時間切れになりそう･･･


今日も最後まで見ていただきまして、心より感謝申し上げます。

多くの皆様にコメントや応援を頂き、これを励みにこれからもますます
頑張って行きたいと思います。

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