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パンダ豆(鞍掛豆)の塩ゆでは旨い♪♪

                        1月30日(木)午前6時 気温4.5℃


ビオラ

庭のアーチにビオラがいっぱい咲いています。

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今朝の空


昨日のあの真っ青な空から今朝はちょっと激しい雨の広島です。

こんな日はなかなか明るくなりませんね

雨なので気温は高いです・・・

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朝の畑

雨が降っても畑向かうまあちゃん

何をするかって???自然の恵みは野菜のパワーの素です。

無駄なく均一に時間をかけて潤って行くんですね

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みずみずしくなってるレタスです。

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向こうの畝にも第3弾スライド栽培のレタスやキャベツが元気に並んでいます。

ちょっと暖かい雨を喜んでいます。



第二飛行物体

広い翼に雨水を集めてくれています、たまの雨も嬉しい雨なんですよ

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その下がまた嬉しい雨宿りの広場です

備え付けのテーブルと椅子で雨の日でも

元気な野菜を眺めながらまったりタイム、あんまりゆっくりもしてられませんが・・・

2013-11-41-DSC01744-201401301.jpg



ハウスの九条太ネギと下仁田ネギ・・・

寒いから生長が止まってるんでしょうか部屋の鍋よしに完全に負けていますね

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今日の畑は暖かい畑4℃を出ていますね

雨の朝でちょっと暗い畑でした。



話題変って、簡単レシピ

パンダがたべてくれ~~て叫んでるようなので・・・

昨日は久々のまあちゃんレシピです

超簡単「パンダ豆の塩茹で」なる物を作って見ました。



水に浸して置く事8時間

水の中では白黒パンダがとてもきれいですね

2013-11-41-DSC01718-201401291.jpg



比べて見て・・・2倍以上でしょうか、ふとってしまいました。

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塩を大さじ1杯入れてみました。

コトコト中火で30分・・・

もうちょっと柔らかい方がいいかなと10分トロ火、塩ちょっと追加です。

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ちょっと黒いパンダ色が薄くなっちゃった。

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できあがりはこんなもんですが・・・

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旨っ煮豆と枝豆の中くらい

歯ごたえもちょっと残って・・・

これはビールのつまみには最高ですよ

甘く煮豆にしても美味しそう、豆ご飯も・・・いろいろ工夫すれば面白い豆です。

今年も頑張って栽培しますよ。

お店には出てないパンダ豆、種を希望された方には送ってあげました

今年の秋はパンダ豆ちょっと賑やかになるかな・・・

思わぬ休みに美味しい豆味わう事が出来ました。。。



今日も最後まで見ていただきまして、心より感謝申し上げます。

多くの皆様にコメントや応援を頂き、これを励みにこれからもますます
頑張って行きたいと思います。

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