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白菜の初漬けと夏野菜の撤収

今朝の空 (午前6時30分 気温3度)

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いつも通りの目覚めだったが明けやらぬ空には雲

綺麗な星は会えなくて…

とても寒い朝です

暖かい布団の中ででうつらうつらしていると…

窓の外が火事かと思うように真っ赤

ベランダに出てみると空全体が燃えてるような朝焼けでした。



気持ちは焦るが日曜日はちょっとゆっくり過ごします。

8時30分まではテレビを見ながらゆっくりの朝食

7時…  TBS 健康カプセル!ゲンキの時間

7時30分…TBSがっちりマンデー!!

8時…  NHKEテレ趣味の園芸 やさいの時間

この3番組、なかなかためになる番組なんですね、健康な体で野菜作り

がっちりマンデーは月曜日から仕事の為の情報番組

為になりますよ…





テレビが終わると騒ぎ出す

元気がいいこの仔達、やっぱり外の空気が美味しそう

風邪に舞う色づいた落ち葉も風邪に舞っています
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朝の一時1週間ぶりに歩いてゆっくり見る秋の深まり


いつも通る遊歩道、紅葉がとても綺麗です。

子に仔達も季節の移り変わりが楽しみなのかな
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散り始めた紅葉も来週も綺麗な紅葉が残ってるだろうか…





今日は畑の前に畑の合間の楽しみ

昨日収穫した白菜の漬物です。

初物の初漬け


テレビタイムの前に天日干しの準備はしていたんです。



この鮮やかなな黄色が太陽に反射して眩しい

今年の白菜は緑の所が少ないようで、黄色がまた綺麗じゃないですか…

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生のまま食べても甘みのある白菜

しばらく天日でもっと甘みを増します。
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庭の落ち葉の掃除や手入れをしながら待つ事2時間あまり

ちょっとしんなりしてきました。

いい日差しが白菜の旨みを熟成中です


ゆずの皮(ゆずがお店になかったので代用)昆布、鷹の爪。塩

これだけで充分

へたに「白菜漬けの素」なんか使うよりシンプルで白菜の旨みが最高

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重しどん~~と載せたら完成

白いご飯に「ふふっ」考えただけでよだれが出そう



午後は畑の時間です。

花は咲くけど実はならず…なす・オクラ・きゅうり・四角豆

背丈以上になったオクラとナス

まとめて綺麗に撤収となりました

未練なし

こんな長い間新鮮な夏を味わせてくれた野菜に感謝感謝です。

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さつま芋の跡地も含め綺麗な更地になりました。

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今日の収穫

最後のきゅうりとナスです、最後を美味しく頂きます。
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今日は我が家へ、大根とカブとニンジン
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面白ニンジンの巻
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アルファベットの U 反対にしたら 超ガニ股
面白い形ですね。

今日もいろいろ楽しみな野菜と触れあう日曜日

明日からはな~~にも無くなった畑を茫然と見つめるまあちゃんでしょうか








今日も最後まで見て頂いて、ありがとうございました。

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