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梅はやっぱりブランディーで、梅酒の仕込み

台風4号…心配していたがはるか四国沖を通過

広島は無事、台風からのがれる事が出来ましたが、東海、関東方面は直撃

天気予報では名古屋あたりのようで川も氾濫水位になったみたいですが…

とても心配ですが大きな災害のない事を祈っています。

朝から雨はよく降っていましたが昼過ぎには止んで来て、帰る頃には青空も
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広島ブログ 畑もいつものまま


観察中のズッキーニ、これぐらいから始めたのですが頭打ち

先っちょが腐って来そうなので止むなく収穫しました。
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長靴以上にはなりませんでしたがこんなに大きくなって食べごろぎりぎりか…

今日は遅く帰ったので冷蔵庫の野菜室へ

明日はなにか美味しい料理になっているか…ブログアップ出来ればいいのだが

また豊平にでもでっかいのが出来たらアップしますね。


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色艶は最高です。


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豊平産の梅でまたまた梅酒造りしました。

今回はブランデーの梅酒も作ったんですよ。
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綺麗に洗って水気を取って広口瓶に氷砂糖を入れました。

ホワイトリカーもブランディーも作り方は全く一緒準備出来らら注ぎ込むだけ
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琥珀色のブランディー、そのまま飲みたい感じですが、我慢我慢
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2本完成で~~す。

もうこれだけは真面目に必死にキッチンで奮闘です。

いいね~~…何とも言えない美味しそうな色

3カ月後が楽しみです。
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説明書きによると1年以上寝かせると一層美味しくなるとか

1年後に開くカギでもかけておかないと…すぐ無くなる事間違いなし

もう1本作って1年物を作って味比べしてみたいなあ
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今年も全部で4本倉庫の暗闇の中で美味しく美味しくなっていきよりますよ。

わらびの保存食も倉庫の中

来週はらっきょ漬けをする予定です。
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台風のニュース見ながら梅酒を仕込みながら…と忙しい

東海地方をはじめ台風の通過する方面の方はブログどころではないと思いますが

雨、風に充分注意して怪我のないようくれぐれもお気をつけくださいね。









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