2012年04月29日 - 豊平のやさい畑

タケノコとわらびたっぷり山菜寿司

今日も朝からとてもいい天気の日曜日

日曜日は定番の

番組

TBSは７時から「体の気持」

「続いてがっちりマンデー」８時からはNHKEテレ「野菜の時間」

いつものテレビを見ながら朝食、まづ変わることのない日曜日の朝

着替えて出かけようとすると騒ぎ出すうちの仔達

あまりにもいい天気、今日は下の畑なのでちょっと余裕で…

散歩にお出かけ

周りの緑がとても綺麗

孫っちがいつも待っているのでちょっと寄り道

喉が渇いて水をもらって、美味しかったよ～～～

久しぶりの爺と満足ののお散歩でした。

ちょっと遅れて下の畑へ

大根や小松菜、ほうれん草など１回目の間引きをしました。

しっかり持って帰りましたよ

今夜の夕食にいろどりを添える一品に

ラディッシュと大根の間引気は漬物にしました。

午後からはキャベツの残り苗が大きくなっているので下の畑へ定植

雲が広がって昨日ほどの暑さは無く仕事もはかどりました。

寒冷紗をかけて青虫対策

豊平と可部時間差栽培ではないが気温差栽培

豊平は朝晩の冷え込みがかなり違うので甘みも生育時間も違う

出来だしたら食べるのが忙しくなるし成長しすぎると

爆発するが

毎日キャベツ三昧の日が続く事も、いろいろな料理に使えるし

生でサラダに、漬物も美味しい

楽しみだ

早めの作業の切り上げ

今夜のタケノコ料理が気になって…

筍の煮物は昨夜いっぱい食べたので山菜寿司にする事にしました。

平身低頭で女房殿に作り方の指導を仰ぐことに

結局邪魔しただけかも(笑)

わらび、筍、椎茸、こうや豆腐、人参こんな具材で出来たのがこれ

山菜なので色はあまり華やかさは無いが田舎の味になった。

ちょんまげファーマーさん（リンクしてます）

まときち食堂　朝御膳、タケノコづくしにはちょっと及びませんが…

　　山菜定食の完成です。

ちなみにお品書き（まあちゃん農園の野菜づくし）

左上は今日の間引きにお浸しおかかかけ、これは自作

右上…庭で収穫チマ・サンチュのサラダ、これも自作、採ってきて洗うだけ

左下…なめことわかめのみそ汁（これはマックスバリューで調達して娘作）

右下…メインのたっぷりの山菜寿司、じゃましながらも合作