寒餅をつきました。

毎日寒い日が続きます。

今日は寒餅をつきました。

餅米は農家から直接買っているので年末の餅つきと寒餅

残りはいつもペットボトルに入れて冷蔵庫に

保存してあるので、季節を感じる山菜おこわとかも

楽しみですね。


夕べ餅米を磨いで水にかしておきました。
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準備万端…餅つき機に水きりした餅米をバサ
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ビビビ~~~~蒸し上がり
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何ができるんじゃろ…楽しみそうなこの仔達も嬉しそう
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コネコネコネ~~~
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プリンプリンで~~す
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まずはあんころモチ

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寒餅で定番…やっぱり豆餅

丹波の黒豆、会社の同僚が沢山作っていて

毎年おすそ分けです

洗って水に浸して2~3時間つく前に10分茹でたものです。

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ほぼつき上がるころにバサっと振りかけ

潰れないうちに

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素早くかき混ぜます。

あらかた混ざったら、ボールに出してしゃもじで豆が

均等になるよう悪戦苦闘

まぜるのが忙しくて写真撮る日間もなく出来上がりがこれです。

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餅つき機のふたにラップを敷き流し込めば完了

明日か明後日ぐらいがちょうど切りごろ、程よい

大きさに切ります。

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結局丸い餅はあんころ餅だけ、後は豆餅と同じように

切りもちです。

熱いのを丸くする手間を省いて、冷凍庫にもスッキリ

角まで隙間なく収められます。

またまたあんころ餅、きな粉餅、おでんや鍋に・・・・

ベルトの穴が足りんようになりそうですね。

手抜き餅つきで早く終わったので、やっぱり気になる畑

トンネル栽培なので1週間に1度は水やりが必要です


ビタミン菜
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チンゲン菜
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小松菜
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水菜
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ほうれん草
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ビニールを開いて水を2週間分たっぷり水やりを

来週の土日は社員旅行で台湾を楽しむ予定です。


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