キムチを作ってみた♪♪

　　　　 アメダスより(昨日の安佐北区の気温）　

。最低気温(℃) 　2.6　 07:27　　 最高気温(℃)　14.8　　 14：59　

ハウスのキヌサヤに花が咲いた




　


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正月休みもあとわずか、昨日はキムチ作りに没頭した

辛い！　

うまい！　

たまらない！！　

ブロ友の素流人さんに気にかけて頂いて、クッキングパパの1ページを

送って頂いた
　


クッキングパパの説明や、ネットで作り方を見たり・・・

本当にこれでいいのだろうかと思いながら材料を調達

大根、人参、ニラ、玉ねぎ

昆布にニンニクはガガガーと一気に粉砕



アミの塩辛　ゴマ、煮干しの汁　塩　砂糖　魚しょう




こんなもんでいいのかなあ



ドバーっと混ぜて出来たのがこれ

なんかいい感じだしょ？？？





白菜は15％の塩水に漬けておいたのが、しんなり



葉っぱを1枚1枚めくって塗りつけていく



本当にこれで美味しく漬かるの？？？

何もかも初体験



このはさんやゆずぽんさんは、白菜を刻んで混ぜただけの様に見えたが・・・

まあ手間がかかるのとむらが出るの否めないかも

とりあえず、今回はこだわってみた

楽しみに待つ事にする




タンクが干からびた～～

1月とは思えない、この暖かさ

いったいどうなってるんでしょうね



外気温が16℃

ハウスの中は超乾燥



集水シートが何時かの突風で飛ばされたまま

水が出ない・・・空っぽになってるんじゃあ～～



川からポンプでくみ上げる事1時間近くかかったかなあ

その間に丹波黒の豆採り・・・



ハウスの中も直放水でいやか言うほどかけちゃった



これで当分水やりも手抜き出来そう




今日も最後まで見ていただいてありがとうございました。

多くの皆様にコメントや応援を頂き、本当に感謝です。

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