豊平のやさい畑

２０２０-０１-０７（火）　　　　　　　



初投稿はやっと今頃ですが・・・
今年も豊平のやさい畑よろしくお願い致します。




余命3ヶ月から無治療でも今年も元気に穏やかな新しい年を迎えました。


今年も週一更新で近況纏めて更新になりそうですがプチ農業2年目はさらに飛躍して行かれればとの思いは強いのですが・・・
挫折しないよう皆様の応援を頂きながら頑張て行くつもりです。

元旦に初詣で商売繁盛のお願いをしてまいりました。
おみくじは大吉を引き当てまして年の初めから縁起もよろしいようで



努力すれば報われる・・・信心怠らず心直く行いを正して行きましょうか

気をよくして元旦から畑始めは元旦種蒔き
ブロ友のHeyモーさんが毎年元旦種蒔きをされてるのに合わせ参加しました。

巻き忘れの太ネギと細ネギは余り種古い種だが発芽を期待
ずらし周年栽培を目指すキャベツとブロッコリーも



正月2日目にはねいちゃん達が昼から帰ると言うので野菜集めに

豊平のやさい畑に行く時間なしで可部の畑でかき集めた野菜





白菜はほぼ終わりでなんとか・・・大根、人参、タアサイ、青梗菜、高菜、ネギ、レタス、キャベツ、スイスチャード、ブロッコリー、スティックセニョール
聖護院カブを持たせるのを忘れた

これで当分無農薬有機栽培の美味しい野菜を食べてくれるだろう



流石1升瓶よりデカイ大根は要らんと（笑）
干し大根が2ｋｇオーバー
もう1本切干大根用確保



しかしなんでこんなに太いのやら悩ましい大根が出来るのか？？？
豊平も可部の畑も同じ、ボカシ肥の効果？？？


元旦から真っ青な晴天は午後も続く
年末に仕込んだ菊芋チップスは晴れ間が続かずもう1日天日乾燥をしようと3日目ヤバー
昨年最終は運と天が味方してくれず、なんと全体が黒ずんで失敗で8袋分ぐらい売り物にはならない状態で廃棄

天気予報とにらめっこはずっと晴れじゃが、心身怠らずで・・・善は急げ～～～
元旦種蒔きに続いて正月早々2日目の午後から本気畑バカ
まあ豊平のやさい畑えっと人通りも無く道の上の畑はせっせと菊芋堀

ジャンボは菊芋チップス



中小はポリ袋に小分けで土付き菊芋として販売




チップス用はここまできれいにするんですよ



白さ強調

スライス後は洗浄でぬめり取りイヌリンがもったいないがくっ着き合うんですよ



1枚づつ重ならないように5ｍの干し網に並べる



3日はｐｍ2.5で視界悪し、しかしハウスの中は高温乾燥場、塵も埃もシャットアウト
畑バカもお休みで嫁さんの実家へご挨拶、久しぶりに瀬戸内海が見れると思うがボヤ～～～～～～
無人乾燥機は活躍してくれてます。

道の駅「どんぐり村」は5日が初売りと言う事は4日は大収穫と出荷準備

ひっそりとしたどんぐり村さんさん市




限りなくボコボコの大根畑


収獲洗浄連続技で大根30本オーバーとおまけ





混浴大根（笑）


完全3等分の3股も鵜美しい～～



悩ましい大根集団







おっとどすこい




無人天日乾燥場は雲一つない晴天が続くとほぼ乾燥が出来る



ここまで手をかけて美しい菊芋
50ｇ　480円　完全に赤字手間賃なし、売れる筈ですわ
来年は2割ぐらい値上げと長期販売もしたいですね

そんなんで4日は収穫の大根や菊芋の調整で午前様寸前
大根80円～150円いろいろ



菊芋14袋・・・刷毛で1個づつ土は落していますがこれが時間がかかるのだ



乾燥菊芋の名前で菊芋チップスは小さく表示
お客さんはポテトチップスの様な味が付いているものと勘違いされる方が多くて表示変更依頼があったもの





初荷だ～～～



って事で今年もいろいろ売れればいいのですね
だいこんもぐれの陳列台



ハブソウ茶は後わずか
乾燥菊芋も天気仕事でいっぱい出荷できず・・・



昨日までに大根ほぼ完売
菊芋もボチボチ、乾燥菊芋（菊芋チップス）は１２袋・・・在庫切れかも



って事で今年は倍3倍の栽培を計画してます。

出荷が終わって・・・どおおおおりゃ～～
とりあえず20ｍ耕転




反対側から撮った写真イノシシの楽園、半分は即使えますがこっち半分はとりあえず耕転
向こうまで全部使えば長い畝は40ｍの畝も確保可能
とりあえずネット張りで侵入防止、いづれは金属メッシュ網ですね



幅１ｍ長さ2ｍ近い穴ポコの沼田場



雨が降れば水たまりの大穴
整備して水はけを考えて水路整備も、まだまだ先は長いですがここに菊芋とハブソウ茶がいっぱいの夢に向かって行きますよ



畑の様子も時間切れでちょこっとだけ

白菜の冬峠、巻きが緩いものもありますがこの時期に緑いっぱいの白菜も収獲





玉ねぎも標準マルチと多孔マルチ、どちらも元気いっぱいです。


春に向けて土づくりも開始



忙しくなりますが楽しみですね
今年も豊平と可部の往復も多くなりそうです

だらだらと長くなりましたが最後まで見て下さってありがとうございました。
毎日投稿もきついですが、週一もかなりのボリュームになるので大変・・・没写真が溢れていますので間でも簡単投稿もしたらと思ってますが、思うだけ！！
今年もこんな状態でボチボチ投稿となりそうです。




毎日訪問して下さる皆様には本当に感謝です。
短いブログでも出来るだけ多くの話題を届けられるよう頑張りたいのですがやっぱり週一になってしまいます。
今後ともよろしくお願いします。
　

　


　いつも 応援 感謝です！！　

　　　

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２０１９-１２-31（火）　　　　　　　



ハウスは虹色に

スイスチャードが美しい






やっぱりハウスは素晴らしい
これが野菜か・・・
まあほとんどの方が何のやさいじゃ～～～
見た事がない～～～

なんとかお正月の彩野菜に間に合いました。
今日料理します。



キャベツ物語


ハウスのキャベツは順調い育っているが隙間なしキャベツ栽培、爆発キャベツを無くしようと少量継続栽培に変更
収獲中の第3の畑キャベツ芸術品になりながら夜盗虫の攻撃に合わず
寒冷沙だけはかけて置くものの蝶もばかじゃなかった、わずかな隙間から入り込んだ蝶が頑張っていたにもかかわらずなかなかこまめに管理できず・・・
忙しさで割りばしポイ捨ても間に合わなかった結果だ
葉っぱは緑のレース編み（爆）
でも寒くなるので虫も激減
放任キャベツも収穫にこぎつけています。



回りの汚い葉っぱを取ると綺麗なキャベツ



憎い面構えだが・・・



これも意外と綺麗



寒い時期青虫もいないキャベツは意外ときれいに育ってます。




第3の畑も引き続き切れ目ないキャベツ栽培をしてますよ



無農薬と有機肥料での栽培に切り替えおまけに放任でもこれ・・・



ジワジワ巻き始めています。

ハウスキャベツも高速生長か追い抜きそう～～
しかしハウスキャベツは美し過ぎ



ハウスキャベツ3兄弟に続く春キャベツの仕込みしなきゃ
豊平のやさい畑には出荷用の高原キャベツも栽培したいのだが・・・



隣の畝も収穫祭



ブロッコリーやスティックセニョールも収獲中です。



春までのつなぎに植えているハウスのスティックセニョール・・・ブロッコリー1発目が勝負だがこれは採っても採っても収獲が続くんですよ

ハウスはやっぱり野菜天国



凄い勢いで成長しています。

ハウスのおまけは青梗菜、消費が追いつきません



おまけ

あの可愛い叉根大根、せっせと切干大根製造中

超極太切干大根



乾燥してしまうとこんだけに・・・2回分ですが
天日干しで旨みは最高



これ以前からやってるうちの定番の切り干し大根なんですよ
歯応え最高




保健所の追加届け出申請も済みました。
みなさんにこの歯ごたえを味わってもらおうかといつでも出荷出来ます。
来年は極太切干大根でもっともっと懐を極太にしたいものですが（汗）

豊平の大根畑はまだまだいっぱい



大根の出荷と又根大根の有効利用でホクホク！！
左畝の玉ねぎも雪のない冬で元気です。




ご挨拶

いよいよ今年も今日1日を残すだけになりました。
リタイヤして1年が経過しました。
激動の1年
65歳の雇用延長で始めたかった夢も2年持ち越しで今年からスタート
やっと少しづつ人生の楽しみを味わいながら目標に向かった1年でした。
ハブソウ茶と菊芋の加工販売も手探りで始めたものの多くのみなさんに指示を頂き道筋が少しついて来たようです。

多くの皆様に訪問して頂き、沢山のコメントも頂いたブログ「豊平のやさい畑」可愛がって頂きながらもタイムリーなコメントも返信できなくて本当に申し訳ないと反省しています。
ブログの時間を減らして睡眠時間確保で頭痛の方も目の方もかなり負担がなくなることにより改善されて来ました。
なんたって元気が1番なんですよね
出来る限りみなさんのブログも訪問させて頂きたいとコメントもと思っていますが不義理を容赦して頂きながらも
週一投稿はなんとか継続して行かれるよう努力しますのでよろしくお願い致します。。



皆様からの沢山の温かいコメントや励まし、ご心配と本当に感謝しております
令和2年が素晴らしい年になりますように　ご家族揃ってよいお年をお迎えください

１２/３１　９：３０

　　　　　　
　
　


　いつも 応援 感謝です！！　

　　　

２０１９-１２-24（火）　　　　　　　



楽しい大根たち



こんな大根初めて
豊平の畑の土は小さな石ころもさえない最高に良質な土なんですが・・・
今までも全収穫の中でも数本しかこんな大根は見ることができず、皆さんの楽しい大根の写真が羨ましかった

しかし異変

こんな大根まで



普通は葉っぱは1本で大根が分かれて股になってるのが、葉っぱが２本付いてる

本来は一番右の大根みたいなのばかりなのに
ってことで出荷用を上から見ていい形を引いたと思ったらこんな事に、今度からはちょっとだけ掘ってみて収穫するしかなさそう



我が家にマイテーラーがやってきた





クボタ　TX500

「もう動かんけいらん」
今はこまめちゃんで頑張ってる友畑
友人の畑のテントハウスに眠ってた耕運機、ガソリン注いであちこち点検」・・・エンジンがかかった
こんなに大きくなると軽ワゴン車での移動もできなくて困っていたのだ



早速可部の畑は隣ののおばちゃんの畑は草もぐれを走った
バリバリに働いてくれそう



ネットでTX500の取説もあった
かなりの年代物のようだが生産時期を確認できるサイトは見つからなかったがオークションにはまだいっぱい出品されてる
種別は管理機とされているがいろいろアタッチメントある立派なテーラーなのだ
ロータリーの回転は今使ってるヤンボーには比べ物にならないくらい高速で回るロータリー、土もサラサラになる
クラッチの調子が悪いので調整修理が必要だが自分で対応できそう
広い畑で何のその、来年はしっかり活躍してくれますぞ～～
なんたってバックまでついてる・・・当たり前かあ






今年の椎茸はゆうちゃんも大喜びリンクしとるよ

ヤキモキさせられた秋の椎茸

ボチボチ出るじゃろうと豊平に行ったときは確認すれども生える気配なし

11/8矢印のところへポツンと1軒屋的椎茸が生えた



あとは何処を探せど全く音沙汰なし
菊芋堀で週2回通う豊平
毎回椎茸山に入るがいっこんも出てこん
今年の雨なしの天気が長く続いてホダ木も干からびてしもうたのかと半場諦めで数回スルー


来た～～～～

12/3生えてないだろうな～～と久しぶりチェック



びっくりですよ
も少し気が付かなかったらお化けシイタケになるところだったが雨が降らなかったのも幸いした
雨でも降ったら一晩で大開ですよ
かなり採り時を逃した感あり、やっぱりこまめに確認が必要だった



超肉厚




12/10　雨なしで順調に大きくなりよるシイタケ



爆生りじゃあないんですよ
ホダ木の上に乗せただけ






最高にいい状態で収穫できた今年の秋の椎茸
ナメクジ被害もなし





クラフトテープと並べてみた



ティッシュの箱よりも厚い椎茸

もうぶ厚い原木椎茸、採れたてを焼いて食べたら
もう死んでもいいぐらい最高の口福じゃわ～～～


一時の椎茸ラッシュはなくなったがぼちぼちどんこ椎茸収穫が続きます。








ハウスの様子もちょこっと・・・

ハウスinビニトン



暖かそう



スイスチャードも収穫サイズに



もう半そでじゃね



昨日は久し振りの快晴
今日しかない～～～～～～～



菊芋スライス５ｍ
しかし午後から曇ってきて最悪の雨じゃった


今年のどんぐり村のヒット商品だと嬉しい言葉を頂いた菊芋チップス

ちょっと進化したパッケージ



菊芋チップスだとお客さんは味がついてるものだと誤解されるらしい
アドバイスをいただき乾燥菊芋の表示を大きくして小さく菊芋チップスとした
天日干しも入れたほうがいいとのことでバックの写真も入れてみた
可愛い手作りシールもさりげなく

天気が続いてくれないと在庫切れになりそう～～～
今日もいい天気になってほしいものですが・・・

併せて干し大根もスタート

楽しい大根と喜んでいる場合じゃないもんね
これならどんな大根でも加工できるんよね



菊芋チップスと全く同じ工程、ちょっと太い切り干し大根加工は超楽ちん
家の定番なんですよ、歯ごたえがあっておいしい～～
保健所にも追加届け出だけでいい
引き続き商品化していく予定です。

今日も最後までお付き合いありがとうございます。
これからちょこっとバイトでも頑張ります。
忙しい中での投稿、誤字脱字あるかも、ご容赦ください





毎日訪問して下さる皆様には本当に感謝です。
短いブログでも出来るだけ多くの話題を届けられるよう頑張りたいのですがやっぱり週一になってしまいます。
今後ともよろしくお願いします。
　

　


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２０１９-１２-１７（火）　　　　　　　



真っ赤に燃える紅葉はブルーベリー





いい天気が続く広島地方、わん仔も日向ぼっこで気持ちよさそう






早朝出荷は夜な夜な調整

出荷する日は朝一の道の駅に出荷ですが出荷の前日と早朝は支度で忙しい～～～

菊芋の収穫（通常は出荷の朝次の出荷分を掘って帰る）

近所のレンコン畑には氷がしっかり張っている朝はさぶい～～～




菊芋の畝はもみ殻をかけてホワイトシートをかぶせて保存しています。
わやですがこの下にはまだまだ菊芋がたくさん埋まっています。




先日降った雨がへこんだ畝に溝にたまって凍っている




大体このバケット２個分が１回の収穫量になる




ジャンボ級はスライスしてチップスに




極小以外は大きさを取り揃えて袋詰めに




その前に１個１個の芋についている土を柔らかブラシで落として土はついていない状態にする
土付き菊芋として表示販売
洗ってしまうと急激に新鮮さが失われるからだ




これがまた手間がかかる、高圧洗浄で洗えば超簡単であるが品質重視ならこれが一番
そのままで冷蔵庫へ土に埋めておけば春に芽が出るまで持つのだ


白いものまで手を出してしまった
大根やカブが食べきれんってことで出荷も始めました。





通常は皆さんこんな感じで出荷してますがなんか心がこもってないよね



ちょっと気を使って大根にも種類があるんですよ
考えたシールはこだわり大根







せっかくのおでん大根をおろし大根でたべたら台無しですよ



青首系大根おろしやサラダ漬物とかやっぱりその素材を一番おいしくこだわってほしいと・・・




蕪でも見ただけでは何じゃろうと二の足を踏む



さりげなく聖護院カブと表示、安心して買ってもらえる
安心シールもまあちゃんイラスト付き

実際に午前中でほとんど売れてしまった
スーパーには売ってないし道の駅でも何も表示がなければただのカブとしか見られない



実は近隣のスーパーでもまあちゃん野菜売ってるんですよ



全国のスーパーでもあると思うんですが野菜売り場の1画に地元野菜のコーナーはありませんか
出荷状況と売れ具合で道の駅からここへも出荷してもらえるんですよ売り掛けとも呼ばれてる方法で
スーパーが買い取って代金は確実に回収できる方法です。
名前付きの値札はスーパーのバーコードになります。
道の駅には安く出してるのでほぼその値段で買い取ってもらえる


だからここへ出してもらうとその日の売り上げとしてカウントされるので売れ残りなしです。



まあちゃん大根がスーパーに出とる～～～



この日の売り上げメールは
道の駅
菊芋チップス　＠480　3個　1.440
合計　1.440円

スーパー
菊芋　＠150　15個　2.250円
大根　＠130　12個　1.330円
聖護院カブ　＠80　1個　80円

合計3.660円

12時、15時、17時の3回ここんなメールが入ってきます。

iPhoneのメールが来るたびにニタ～～～




はぶそう茶や菊芋チップスも最初は1個単位の購入が多かったのですがリピーターさんでしょうか
3個単位の購入が増えてきました。
できる限り商品切れの内容対応してるんですが忙し～～～～



菊芋チップス増産中
虫も鳥も入らないハウスの中での作業
干す前は必ずアルコールスプレーで除菌乾燥ご1枚1枚並べる作業が大変な時間
重なっているとくっついてしまうし～～
人件費なしですが、衛生管理も気を使いながらね
菊芋で売るのほうが手間いらずなんですがね・・・



ネットの下は野菜も増産中



5mの乾燥用ネットで対応してますが、なんせ日和仕事
天気予報とにらめっこしながらの仕事なのでなかなか予定通りにはいきません






こんな眩しい太陽が2日以上ほしいですよ



追加乾燥も…最終は電気ヒーターの乾燥機でパリパリになります。

久しぶりの雨が昨夜から降り続いています。
たまにはゆっくりのんびりの更新でこんな時間に
今日ははぶそう茶や菊芋チップスの袋詰めでもしますかな
いつものことなかなか皆さんのところゆっくり訪問できていません
ボチボチ訪問させていただきます。




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２０１９-１２-１０（火）　　　　　　　


菊芋チップス間に合わん～～～～




手作りなので量産できません



きゅうりは強制終了でハウス大改造

何とか元気になってほしいとあきらめずにここまで来ましたがもう無理
頑張って伸びてくれているきゅうりだが花がぼちぼち、赤ちゃんキュウリも大きくならず
べと病にかかった葉っぱをむしりながら再生を期待していたが、ここまで来たらもう農薬を使うしかない～～～



憎い葉っぱは少ないものの濃い緑の葉っぱが消えていく
もはやきゅうりの面影もなくなりそう・・・



一貫して無農薬栽培をしている畑、ましてやハウスの中は下界からの農薬もシャットダウンされた聖域

どうりゃ～～～



続いてえいや～～～






やっぱり玉ねぎ鏡面マルチ仕様



大解放でスッキリ

もう暑くてハウスの中は半そでスタイル


真冬でも葉物野菜の連射

サニーレタス第一弾




ほうれん草は先日苗が小さすぎて延期していた苗



もう持ち上げても崩れない



歯抜け発芽の小松菜もとりあえず定植




収穫中のサニーレタスも終盤なんよ！！次につなげないとね



これで収穫まで間引きなしの手抜きほうれん草



小松菜もね



まだまだ続くはう野菜がまだまだ賑やかになります。
種まき継続中




生産が追い付かないチップス、道の駅から人気ありのうれしい報告、在庫切れが頻発
よって既存の干し網では間に合わなくて１mx５mのネットを新設しました。
手作りの菊芋チップス、なかなか量産にはなりませぬ・・・

菊芋チップス製造工場も兼ねたハウス
スライスした菊芋をここに１枚づつ並べて干します。

太陽のミネラルを含んだ天日干し快晴が２日続かないとパリパリに乾きません
天気予報を見ながらの干し野菜なかなか大変なんですよね・・・
ありがたい事に雨なしの広島地方
野菜には酷だが両方がうまくは行かない、時々でいいから夜だけ一雨が来てくれればと思う毎日です。





先行野菜は路地物の野菜にスライドしながら収穫も始まります。



チンゲン菜とレタスは収穫サイズ





ブロッコリーも露地栽培に追いつきそうな勢い



キャベツも３連射

高校生キャベツ



中学生キャベツ



小学生キャベツ



次の種まきもしなきゃ・・・



柔らかスイスチャードもぼちぼち収穫じゃね



先行ほうれん草もちゃんと育ってくれてる



パセリもね



ケールって初めての栽培です。



久しぶりのとったで～～～～２連チャンbyハウス





完全無農薬で化学肥料なしでも文句なしに育ちます。

大根もこのサイズ



重た～～～～い





長さと太さが同じ大根なんよ

iPhoneもすっぽり収まりサイズ



鍋におでんにとろとろの大根はやっぱり元祖おでん大根ですよ・・・


今日は菊芋チップスの追加出荷の準備がまだなんよ～～～
在庫切れじゃあせっかくお客さんに申し訳ない、なんとか頑張ってブログもチップスも準備出来てこれからどんぐり村に駆けります。
勿論次の出荷用の菊芋も掘って帰りますよ～～～
そんなんで皆さんのところゆっくり訪問できなくて・・・
今夜でも回れるかのう・・・ごめんなさい







毎日訪問して下さる皆様には本当に感謝です。
短いブログでも出来るだけ多くの話題を届けられるよう頑張りたいのですがやっぱり週一になってしまいます。
今後ともよろしくお願いします。



　

　




　いつも 応援 感謝です！！